鮪魚西魯粥
天氣慢慢轉涼.喝碗粥暖暖身子.黯然消魂湯就在這道鮪魚西魯粥.營養又美味.可隨自已喜愛來變化食材.
食材
纖麗鮪魚
1罐
大豆油
少許
乾香菇丁
3朵
高麗菜丁
1/4顆
紅蘿蔔丁
1/3條
高湯或水
4碗
白飯
1碗
鹽.白胡椒粉
適量
雞蛋
1顆
油蔥酥
適量
芹菜末
適量
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1 鍋中下大豆油將香菇炒出香氣.續炒高麗菜丁與蘿蔔丁後加入高湯或水.滾後倒入白飯.文火敖煮約5分後調味並加入蛋液.再倒入鮪魚拌勻.最後撒上油蔥酥與芹菜末即可.
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