《超簡易》。甜味醋薑片。
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醃漬薑片適合搭配紫米飯或是壽司等日式菜色
食材
嫩薑
約15公分
糯米醋
適量
紅糖
適量
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1將嫩薑斜切片狀(約2mm)。
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2依喜好酸甜度添加紅糖、糯米醋。
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3微波爐中強火加熱約三分鐘，取出放涼擠出醋汁即可。
小撇步
薑片不宜切太薄，避免醃漬後容易失去脆度口感。