百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chun手作料理食堂
793 食譜 767 粉絲

醋薑片

醋薑片

描述

利用7月盛產幼薑,剛好中元普渡也要拜薑,韭菜花,竹筍。利用拜好或市場買薑來做醋薑片,平時配飯很適合。

10 說讚

份量

9 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。幼薑@45元,問旁大家挑的人,比較白和瘦吃,比較軟。把頭尾皮拔乾淨,洗淨,刨成薄片。

    說明食材如上。幼@45元,問旁大家挑的人,比較白和瘦吃,比較軟。把頭尾皮拔乾淨,洗淨,刨成薄片。

  • 用鹽醃3小時後,用飲用水洗淨壓乾3-6小時。

    用鹽醃3小時後,用飲用水洗淨壓乾3-6小時。

  • 加入醋和糖,再加入話梅5粒,檸檬指甲片5片,醃10天才不會辣,就能吃。

    加入醋和糖,再加入話梅5粒,檸檬指甲片5片,醃10天才不會辣,就能吃。

  • “醋薑片”即完成

    “醋片”即完成

3,480 瀏覽
avatar
chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞肉 番茄炒蛋 地瓜 湯麵 菠菜 馬鈴薯 粽子 低脂高蛋白 四季豆 酸辣湯 竹筍 高麗菜飯 小黃瓜 餅乾 糖醋排骨 早餐 雞胸肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 雞湯 玉米濃湯 茄子 台式泡菜 金針菇 麻婆豆腐 打拋豬 白菜滷 雞蛋豆腐 家常菜 杏鮑菇 鮭魚 豆腐 炒飯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 南瓜 櫛瓜 義大利麵 滷肉 娃娃菜 排骨 炒麵 花椰菜 高麗菜 糖葫蘆