【低卡料理】涼拌海帶金針菇

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這是一道口味輕爽又簡單的涼拌菜,很容易完成而且很適合剛運動健身完的人(還有減重的人),兼顧營養又健康,重點是比川燙的青菜好吃很多哦!涼拌的酸來自檸檬,讓你吃了一口接一口~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

金針菇 一包
芹菜 3根
新鮮辣椒 ㄧ根
海帶芽 少許
檸檬 一顆
2湯匙
鹽巴 少許
香油(可不加) 少許
  • 1 海帶芽泡水泡開洗凈後切小塊(不然海帶芽太長會咬不斷)
  • 2 煮沸熱水,將金針菇、芹菜、海帶芽燙1~2分鐘,撈起放涼備用。
  • 3 另一個容器準備調味 2湯匙的糖、少許鹽巴、一顆檸檬
  • 4 將放涼的材料加入容器中攪拌均勻後加入幾滴香油提味就完成了!
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小撇步

糖可以選擇白糖,這樣攪拌起來顏色是白色的。如果使用二砂糖會有顏色(黃黃的),金針菇就不是白色的了。

2015/10/16 發表 3,451 瀏覽

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