【低卡料理】涼拌海帶金針菇
描述
這是一道口味輕爽又簡單的涼拌菜，很容易完成而且很適合剛運動健身完的人（還有減重的人），兼顧營養又健康，重點是比川燙的青菜好吃很多哦！涼拌的酸來自檸檬，讓你吃了一口接一口～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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海帶芽泡水泡開洗凈後切小塊（不然海帶芽太長會咬不斷）
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煮沸熱水，將金針菇、芹菜、海帶芽燙1～2分鐘，撈起放涼備用。
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另一個容器準備調味 2湯匙的糖、少許鹽巴、一顆檸檬
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將放涼的材料加入容器中攪拌均勻後加入幾滴香油提味就完成了！
小撇步
糖可以選擇白糖，這樣攪拌起來顏色是白色的。如果使用二砂糖會有顏色（黃黃的），金針菇就不是白色的了。
![[米其林．小廚娘] 涼拌金針菇](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F45615%2Fad74c3eef26467bf.jpg&width=200)
