【低卡料理】涼拌海帶金針菇

蘇菲的蔬食餐桌
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描述

這是一道口味輕爽又簡單的涼拌菜,很容易完成而且很適合剛運動健身完的人(還有減重的人),兼顧營養又健康,重點是比川燙的青菜好吃很多哦!涼拌的酸來自檸檬,讓你吃了一口接一口~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一包
3根
ㄧ根
少許
一顆
2湯匙
少許

步驟

  • 海帶芽泡水泡開洗凈後切小塊(不然海帶芽太長會咬不斷)

    海帶芽泡水泡開洗凈後切小塊(不然海帶芽太長會咬不斷)

  • 煮沸熱水,將金針菇、芹菜、海帶芽燙1~2分鐘,撈起放涼備用。

  • 另一個容器準備調味 2湯匙的糖、少許鹽巴、一顆檸檬

  • 將放涼的材料加入容器中攪拌均勻後加入幾滴香油提味就完成了!

    將放涼的材料加入容器中攪拌均勻後加入幾滴香油提味就完成了!

小撇步

糖可以選擇白糖,這樣攪拌起來顏色是白色的。如果使用二砂糖會有顏色(黃黃的),金針菇就不是白色的了。

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