百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
歐狗&海邊太太
23 食譜 96 粉絲

薄皮蔥花肉包子「假日料理」

薄皮蔥花肉包子「假日料理」

描述

自己做手工包子 其實簡單又快速
薄皮包子 比水煎包吃起來更健康 更好吃
只要在麵團發酵時間 順手做內餡
其實是個馬上做 馬上就可以吃的中快速料理

172 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

包子皮

步驟

  • 低筋麵粉加入酵母粉,鹽巴,水和成一個麵團

    低筋麵粉加入酵母粉,鹽巴,水和成一個麵團

  • 放在發酵箱或是蓋上微濕的方巾,發酵約30分鐘成2~3被麵團
若用手指壓一個洞部回彈 表示發酵完成

    放在發酵箱或是蓋上微濕的方巾,發酵約30分鐘成2~3被麵團 若用手指壓一個洞部回彈 表示發酵完成

  • 將發酵好的麵團切成一個拳頭大小 約9等分

    將發酵好的麵團切成一個拳頭大小 約9等分

  • 更桿麵棍趕成像水餃皮般再厚一點薄度

    更桿麵棍趕成像水餃皮般再厚一點薄度

  • 將絞肉及切碎的蔥,韭菜與其他上述調味料攪拌均勻

    將絞肉及切碎的,韭菜與其他上述調味料攪拌均勻

  • 將內餡包入皮中 放入下方加水的電鍋或電子鍋蒸熟 即可

    將內餡包入皮中 放入下方加水的電鍋或電子鍋蒸熟 即可

小撇步

添加酵母菌發酵的包子皮 比起一般包子皮更加蓬鬆,適合做薄皮料理
Holiday Kitckens假日廚房
https://www.facebook.com/wannieholidaykitckens

5,780 瀏覽
avatar
歐狗&海邊太太 23 食譜 96 粉絲

我們若不是在家料理 就是前往海邊的路上 看更多食譜在這裡 https://www.youtube.com/channel/UCSSy_G5DdNLtfBxKY5W5ZBQ

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 娃娃菜 湯麵 高麗菜飯 茄子 花椰菜 高麗菜 台式泡菜 櫛瓜 竹筍 雞蛋豆腐 豆腐 蕃茄燉牛肉 排骨 四季豆 番茄 瓜仔肉 地瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒飯 酸辣湯 義大利麵 鮭魚 蒸蛋 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 早餐 雞肉 玉米濃湯 餅乾 家常菜 粽子 糖葫蘆 雞胸肉 小黃瓜 菠菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 南瓜 雞湯 炒麵 三杯雞 白菜滷 糖醋排骨 杏鮑菇 滷肉 香菇雞湯