讓人不斷扒飯的-泰式打拋豬

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去泰式料理店一定會點的一道菜,九層塔的香氣與番茄的微酸,再淋上檸檬汁讓香氣提升,不炒辣椒,讓孩子也能開心享受異國料理。

烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉 100g
牛番茄 1顆
九層塔 1小把
蒜頭 2瓣
醬油 2大匙
魚露 1大匙
砂糖 1大匙
檸檬汁 適量
  • 1 蒜頭切末,牛番茄切小塊,絞肉用鹽、白胡椒均勻醃5分鐘,九層塔只取葉切碎,醬油、魚露、糖混合備用。
  • 2 起油鍋先放入蒜末爆香
  • 3 將絞肉放入
  • 4 再將番茄塊放入,稍微炒到豬肉8分熟
  • 5 下醬料,續炒1分鐘
  • 6 起鍋前放入九層塔拌炒均勻,並淋上適量檸檬汁即可。
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2015/10/14 發表 1,713 瀏覽

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