讓人不斷扒飯的-泰式打拋豬


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去泰式料理店一定會點的一道菜,九層塔的香氣與番茄的微酸,再淋上檸檬汁讓香氣提升,不炒辣椒,讓孩子也能開心享受異國料理。

時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
100g
牛番茄
1顆
九層塔
1小把
蒜頭
2瓣
醬油
2大匙
魚露
1大匙
砂糖
1大匙
檸檬汁
適量
  • 1
    蒜頭切末,牛番茄切小塊,絞肉用鹽、白胡椒均勻醃5分鐘,九層塔只取葉切碎,醬油、魚露、糖混合備用。
  • 2
    起油鍋先放入蒜末爆香
  • 3
    將絞肉放入
  • 4
    再將番茄塊放入,稍微炒到豬肉8分熟
  • 5
    下醬料,續炒1分鐘
  • 6
    起鍋前放入九層塔拌炒均勻,並淋上適量檸檬汁即可。
2015/10/14 發表 1,911 瀏覽
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