涵涵愛廚房🥰 14 食譜 163 粉絲 追蹤 超下飯~台式打拋豬 描述 短時間煮出超好吃打拋豬🐷 讓家人可以連續三碗白飯 一口接一口🤤 440 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 豬絞肉(瘦) 450克 小番茄🍅 10-15顆 洋蔥(可加可不加) 半顆 九層塔(提味重點‼️) 適量 蒜頭 3-4顆 辣椒🌶️(可加可不加) 適量 調味料 醬油 3-4匙 魚露 適量 檸檬汁 ㄧ匙半 糖 兩匙 水 適量 米酒 一匙 步驟 先將食材 小番茄🍅切成4/1的樣子 九層塔洗乾淨 去掉粗梗 洋蔥切丁 蒜頭切末 豬肉洗淨 洋蔥炒軟 呈現金黃色起鍋 下豬肉 炒到出水收乾(香味才會出來) 接著下醬料👇🏻👇🏻 米酒去腥 醬油炒香 檸檬汁.魚露.糖全下 放入小番茄 大約是拌炒2分鐘 放入九層塔 拌炒均勻 九層塔軟了起鍋👌🏻 完成完成❤️❤️ 小撇步 ❶九層塔是整個關鍵重點 看個人喜好多寡 (越多越香啦😂😂) ❷喜歡吃辣🌶️ 在炒洋蔥時可加入一起炒 (家人怕吃辣 所以這是不辣版的😊) ❸一般是放長豆 喜歡洋蔥可以增加甜味 ❹簡單端出超下飯料理 大家一起做做吧! 1.1 萬 瀏覽 2018/12/25 發表