干香辣鮮筍

1 辛香料：蔥，薑，蒜末，胡椒粉，花椒粉，乾辣椒 調味料：醬油，糖，酒，辣豆瓣醬 做法：鮮筍帶殼煮熟去皮切片，五花肉切薄片，紅蘿蔔切片，木耳切片。 起油鍋爆香蔥薑蒜末下乾辣椒煸香，下五花肉片煸炒至出油，下豆瓣醬炒香，下紅蘿蔔片，木耳片煸熟，下筍片沿鍋邊熗酒下醬油.糖.胡椒粉.花椒粉大火翻炒。

2 起鍋前下少許香油即可 務必做到盤無餘汁！！