干香辣鮮筍

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干香鮮辣,口口回香!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

鮮筍 適量
木耳 適量
紅蘿蔔 適量
五花肉 適量
  • 1辛香料:蔥,薑,蒜末,胡椒粉,花椒粉,乾辣椒 調味料:醬油,糖,酒,辣豆瓣醬 做法:鮮筍帶殼煮熟去皮切片,五花肉切薄片,紅蘿蔔切片,木耳切片。 起油鍋爆香蔥薑蒜末下乾辣椒煸香,下五花肉片煸炒至出油,下豆瓣醬炒香,下紅蘿蔔片,木耳片煸熟,下筍片沿鍋邊熗酒下醬油.糖.胡椒粉.花椒粉大火翻炒。
  • 2起鍋前下少許香油即可 務必做到盤無餘汁!!
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小撇步

這道小炒菜重鍋氣,煸炒食材時務必煸透!

2015/10/14 發表 607 瀏覽

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