清蒸松阪肉@美麗人妻Selina Wu

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對我來說這是一道輕鬆的懶人料理,直接把肉跟飯一起丟入電鍋中煮,一點也不用費神去顧,等到電鍋跳起來,飯跟肉一起都煮熟了。簡單的調味更能吃到食物的原味,這樣的方法除了松阪肉,蒸雞肉也很好吃,而且又不用太繁瑣的料理步驟,新手廚娘也不用擔心會失敗喔!

食材

松阪肉 1塊
1小塊
2根
調味料
適量
米酒 1/10杯
香油 2/10杯
  • 1 薑切片、蔥分別切段及蔥花備用。
  • 2 將松阪肉加入鹽、米酒、薑片及蔥段,放入電鍋中蒸熟,外鍋放1杯水。
  • 3 作法2的松阪肉取出後逆紋切片盛盤,加入些許蒸肉的湯汁,放上蔥花,淋上燒熱的香油即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※亦可直接放入鍋中蒸,蒸的時間約15分鐘。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2015/10/14 發表 2,136 瀏覽

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