清蒸松阪肉@美麗人妻Selina Wu
對我來說這是一道輕鬆的懶人料理，直接把肉跟飯一起丟入電鍋中煮，一點也不用費神去顧，等到電鍋跳起來，飯跟肉一起都煮熟了。簡單的調味更能吃到食物的原味，這樣的方法除了松阪肉，蒸雞肉也很好吃，而且又不用太繁瑣的料理步驟，新手廚娘也不用擔心會失敗喔！
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1薑切片、蔥分別切段及蔥花備用。
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2將松阪肉加入鹽、米酒、薑片及蔥段，放入電鍋中蒸熟，外鍋放1杯水。
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3作法2的松阪肉取出後逆紋切片盛盤，加入些許蒸肉的湯汁，放上蔥花，淋上燒熱的香油即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※亦可直接放入鍋中蒸，蒸的時間約15分鐘。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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