百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,310 食譜 1.3 萬 粉絲

麻油松阪高麗菜

麻油松阪高麗菜

描述

這道松阪料理以"冷壓純胡麻油"來製作，成品帶著清雅的芝麻香氣，入喉溫潤清爽，可口又美味，熱熱的天氣也很適合麻油料理!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

107 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.老薑切片，松阪豬切薄片。

    2.老薑切片，松阪豬切薄片。

  • 3.起鍋開小火，先倒入一般食用油1大匙，放入薑片，煸去水份，至薑片邊緣微捲曲。

    3.起鍋開小火，先倒入一般食用油1大匙，放入薑片，煸去水份，至薑片邊緣微捲曲。

  • 4.再倒入冷壓純胡麻油 1大匙。

    4.再倒入冷壓純胡麻油 1大匙。

  • 5.油熱後放入松阪肉片煎至兩面轉為白色。

    5.油熱後放入松阪肉片煎至兩面轉為白色。

  • 6.加入紅棗、枸杞翻炒幾下。

    6.加入紅棗、枸杞翻炒幾下。

  • 7.再加入高麗菜拌炒幾下。

    7.再加入高麗菜拌炒幾下。

  • 8.加入米酒與水煮滾，再煮約2-3分鐘；最後再加入1大匙的冷壓純胡麻油提香，拌勻即可關火。(可以原味(不加鹽)品嚐或依個人習慣酌以鹽調味)。

    8.加入米酒與水煮滾，再煮約2-3分鐘；最後再加入1大匙的冷壓純胡麻油提香，拌勻即可關火。(可以原味(不加鹽)品嚐或依個人習慣酌以鹽調味)。

  • 9.起鍋盛碗。

    9.起鍋盛碗。

小撇步

若可品嚐酒者:可用全酒，水的份量全部用酒替代。
不宜酒者:全數以水替代亦可。

8,038 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,310 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

麻油松阪高麗菜：Dorathy 👀 一起做
Dorathy 👀

剩下的湯汁拿來煮麵超讚

推薦商品

更多
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 可拆式加熱破壁調理機

one-meter 可拆式加熱破壁調理機

多角度破壁 雙層降噪 拆洗刀座

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 竹筍 雞胸肉 高麗菜飯 小黃瓜 玉米濃湯 豆腐 三杯雞 花椰菜 糖醋排骨 雞肉 櫛瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 高麗菜 南瓜 打拋豬 滷肉 家常菜 地瓜 餅乾 蒸蛋 香菇雞湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 茄子 娃娃菜 排骨 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 金針菇 炒飯 炒麵 杏鮑菇 番茄炒蛋 義大利麵 鮭魚 湯 菠菜 早餐 四季豆 雞湯 番茄 糖葫蘆 白菜滷 粽子 湯麵