薑酒蒸正宗江蘇太湖大閘蟹-對時海鮮
厲害的大閘蟹，當然要搭配厲害的吃法！由蟹達人來教大家今年最秋、最專業的料理方式及如何享受最精華的蟹膏與蟹肉。我們推薦方便快速又能反應芳醇蟹香的薑酒蒸法，一年只吃這麼一次，當然要對自己好一點！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：http://www.inseason.tw/#!crab/c1wm8
食材
薑片
酌量，依螃蟹隻數
米酒
四號匙一匙
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1 拿牙刷洗刷正反蟹身
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2 準備蒸鍋並倒水，將蟹連繩子放至蒸盤上
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3 在蟹身上倒入薑與米酒
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4 開大火，水滾後轉中火蒸20分鐘
小撇步
有影片可供參考喔！https://youtu.be/YB-elsqCXew
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