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海遙
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~蒼蠅頭~

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135 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 韭菜花洗淨後切丁,豆豉稍微沖洗後瀝乾,辣椒切末。備用

  • 熱鍋,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香末.辣椒末及豆豉。

  • 再放入豬絞肉炒至散開,且顏色變白後,加入醬油.細糖。

  • 以中火炒至乾香,最後加入韭菜花丁,以大火快炒約5秒後,撒上香油即可

小撇步

豆豉和豬絞肉煸過風味才足

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