牛奶饅頭


寶嘎
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----速發酵母部分小更改----

食材
1米量杯
半杯~1米量杯
1匙
2小匙
1匙
  • 1
    材料混和均勻,揉成光滑麵團8至10分鐘。
  • 2
    桌面撒粉進行桿平折三折轉向再桿,重複三次後再桿平捲起後切段大小一樣。
  • 3
    放置鍋中發酵30分,開始大火滾轉中火蒸15分,悶置3分在開蓋取出放涼。
小撇步

因各家麵粉含水量不同,水量部分建議慢慢邊拌邊加,麵團混和即可。

2015/10/11 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Mei Faulring
    Mei Faulring

    請問,沒有奶粉可以嗎?謝謝

    寶嘎
    作者寶嘎

    不加也是可以喔 謝謝你喜歡食譜

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