蘇打餅乾布丁【自然の顏餅乾趴】

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外面餅乾沒浸泡到牛奶蛋液的部分帶點酥脆,裡面的餡料鬆軟香濃,形成多層次的口感。鹹甜的餅乾又有蔓越莓的酸,牛奶的香醇,更是多層次的味道。挑戰你我的味蕾!
來點不一樣的點心,這道點心,絕對讓人回味無窮!一口接一口,讚不絕口!
好吃的餅乾布丁來囉!
快!喜歡就跟著做!趁連假和孩子玩親子料理的好選擇。
保證大人、小孩特愛!

食材 20 分鐘

自然の顏-紫菜蘇打餅乾 5小包
牛奶 200公克
雞全蛋-包括蛋黃、蛋白 2個
雞蛋黃 1個
細沙糖 20公克
蔓越莓 1大匙
堅果類 少許
  • 1 自然の顏餅乾-紫菜蘇打、雞蛋、牛奶、蔓越莓、堅果
  • 2 兩個全蛋+一個蛋黃+細砂糖打散,打成蛋液。牛奶開小火加溫至30-40度。加溫的牛奶以細水倒入蛋液中,調勻。成牛奶蛋液。
  • 3 牛奶蛋液,濾網過濾2次。
  • 4 自然の顏餅乾剝開,分別放入容器裡。留一小包最後再放。
  • 5 先把牛奶蛋液倒一半到容器裡,讓餅乾先浸泡一下;再加剩下的一小包自然の顏餅乾,倒入剩下一半的牛奶蛋液,均勻地灑上蔓越莓、堅果。
  • 6 容器放烤盤上,烤盤裡裝約1公分深度的熱水。入150度已預熱的烤箱裡,150度烤20-25分鐘。烤的時間依料理的餐點深度,自行增或減。
  • 7 烤好取出即可。冷熱吃都相當美味。
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2015/10/09 發表 986 瀏覽

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