義式香料棒

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簡單好做,改良義式香料麵包,當小孩下午點心,營養健康。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

高筋麵粉 250g
1小匙
溫開水 160cc
橄欖油 1小匙
乾酵母 1小匙
起士絲 100g
九層塔 適量
匈牙利紅椒粉 適量
  • 1 將高筋麵粉.鹽.乾酵母拌勻.加入溫水橄欖油.揉成麵糰.揉好鍋子蓋一層布.靜至30分鐘
  • 2 鍋中取出麵糰.桌上灑些乾粉將麵糰擀開(約長50cm寬15cm).
  • 3 將九層塔擺滿.均勻撒上紅椒粉.在鋪上起士絲
  • 4 將麵團對折.切成條狀.約一公分
  • 5 再扭轉成螺旋狀
  • 6 放至烤盤以160度烤約20分鐘.即可(烤過程中需轉一次盤子.讓顏色均勻).(烤箱先預熱)
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2015/10/09 發表 1,456 瀏覽

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