【鹿窯菇事】起士蕈菇風味培根鮮蔬義大利麵
想吃義大利麵不一定要上餐館，自己動手料理其實很簡單。把這道菜色學起來，以後不必花大錢在家就可以享受美食，非常好吃又很有成就感呢！
【鹿窯菇事】
官網：http://www.luyao.com.tw/
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食材
料理菇事-起士蕈菇粥
兩包
義大利麵條
三人份
花枝
一片
青椒
半顆
甜椒
半顆
洋蔥
半顆
新鮮香菇
四朵
杏鮑菇
三朵
蒜頭
四顆
培根
三片
鮮奶油
些許
橄欖油
些許
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1 先將所有備品洗好、切好後放置一旁。 -
2 先將少許橄欖油爆香洋蔥
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3 待洋蔥香味出來後，將花枝、大蒜、培根、杏鮑菇放入鍋內全部炒香。
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4 炒香後，利用煮麵的熱水加入起士蕈菇粥，接著攪拌讓飯粒軟化，變成有湯汁的醬汁。
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5 將煮好的起士蕈菇醬汁加入鍋內，並加入些許高湯，攪拌均勻，不然義大利麵會太乾（記得醬汁要留一些最後擺盤使用，不要全部都倒下去。）
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6 然後加入煮好的三人份義大利麵，一起攪拌均勻。
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7 將新鮮香菇、甜椒、青椒這些食材汆燙後就可以擺盤裝飾。
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8 最後再將剛才剩下的起士蕈菇醬汁淋在義大利麵上，就完成了。
小撇步
只要會煮義大利麵就一定會做這道菜！步驟大同小異，只是差在醬汁是用料理菇事的起士蕈菇粥製作。
最美味可口就是當下煮好馬上吃，放段時間後再吃醬汁會乾掉，這是因為＂粥＂會吸水，所以特別要注意水量使用要比一般做醬汁還要多。
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