古早味芋頭杏鮑菇肉粥-絕對懶電子鍋料理版

描述
~這道料理想必是456年級生心中最令人懷念的味道
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熬煮古早味芋頭粥其實並不難,重點是一定要加阿嬤們的三寶,少了這三寶它就不是阿嬤們的古早味了!
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若想更清楚步驟歡迎參考:
用電子鍋做料理@老三部落格
http://y768y768.pixnet.net/blog
份量
時間
食材
步驟
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將香菇洗淨泡入1800cc中後,切成小條絲狀、蝦米洗淨切碎
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2/3切成小塊狀
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~杏鮑菇洗淨後切小塊狀
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取一電子內鍋,將生米放入洗淨
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將內鍋全部食材攪拌均勻
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蓋鍋,按下煮飯鍵,設定30分鐘後,轉為保溫鍵,保持電源保溫狀態,悶15分鐘。
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~開鍋,用湯杓再扮勻,檢視濃稠度適合口味,再加入1/2油蔥酥! 完成~~~~~ (共熬煮30分鐘,悶15分鐘步驟完成。)
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煮粥用生米熬煮是最棒的第一道美味,再者是用電子鍋煮粥更是方便!
小撇步
~用電子鍋熬煮芋頭粥時,記得水量要一次加足!否則鍋中原本附予吸附在米粒之間的緊實芋漿與濃厚三寶香味,一經稀釋後滋味瞬間立即崩散,整鍋口感變化差異極為明顯!
(但須注意每個廠牌電子鍋的電火力不同,所以在水位警界限可自行微量調整必免有溢出狀況~~~~)