古早味芋頭杏鮑菇肉粥-絕對懶電子鍋料理版
描述
~這道料理想必是456年級生心中最令人懷念的味道
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熬煮古早味芋頭粥其實並不難，重點是一定要加阿嬤們的三寶，少了這三寶它就不是阿嬤們的古早味了！
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若想更清楚步驟歡迎參考:
用電子鍋做料理@老三部落格
http://y768y768.pixnet.net/blog
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將香菇洗淨泡入1800cc中後，切成小條絲狀、蝦米洗淨切碎
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2/3切成小塊狀
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~杏鮑菇洗淨後切小塊狀
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取一電子內鍋，將生米放入洗淨
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將內鍋全部食材攪拌均勻
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蓋鍋，按下煮飯鍵，設定30分鐘後，轉為保溫鍵，保持電源保溫狀態，悶15分鐘。
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~開鍋，用湯杓再扮勻，檢視濃稠度適合口味，再加入1/2油蔥酥！ 完成~~~~~ (共熬煮30分鐘，悶15分鐘步驟完成。)
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煮粥用生米熬煮是最棒的第一道美味，再者是用電子鍋煮粥更是方便!
小撇步
~用電子鍋熬煮芋頭粥時，記得水量要一次加足!否則鍋中原本附予吸附在米粒之間的緊實芋漿與濃厚三寶香味，一經稀釋後滋味瞬間立即崩散，整鍋口感變化差異極為明顯！
(但須注意每個廠牌電子鍋的電火力不同，所以在水位警界限可自行微量調整必免有溢出狀況~~~~)
