日式柚子醬雞柳義大利麵 用日式柚子醬來調味,單純美味的義大利麵料理,在家就可以輕鬆完成哦!

日式柚子醬雞柳義大利麵


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用日式柚子醬來調味,單純美味的義大利麵料理,在家就可以輕鬆完成哦!

食材
3人份
200g
20支
1/3顆
3顆
調味
少許
適量
雞腿肉醃料
1匙
1小匙
  • 1
    雞腿肉切成細條狀,綠蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),切成適當大小段,洋蔥切絲,蒜頭切片備用。
  • 2
    雞肉以1匙的日式醬油及1匙的米酒抓醃一下,下鍋前再加入1小匙的玉米粉拌勻。
  • 3
    熱鍋加入1匙的油,把雞肉下鍋煎至8分熟後盛起。
  • 4
    煮一鍋滾水,加入少許的鹽及沙拉油,將綠蘆筍稍微汆燙一下瀝起。
  • 5
    煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦),加入一大匙的鹽及少許的油,把義大利麵放入滾水中煮熟,麵心熟透後就可以撈起瀝乾;煮義大利麵的麵水,需留半碗量下來,等等炒義大利麵的時候可以用哦!
  • 6
    熱鍋加1匙油,把洋蔥及蒜頭下鍋炒香。
  • 7
    加入雞肉及綠蘆筍。
  • 8
    把煮好的義大利麵、適量的和風柚子醬及半碗量的煮麵水加入,均勻拌炒。
  • 9
    關火後撒點黑胡椒粒拌勻。
  • 10
    盛盤後撒點巴西里香料,美味的和風柚子醬雞柳義大利麵就完成了哦!
小撇步

和風柚子醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦!

2017/03/14 發表 2,127 瀏覽
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