[大同電鍋] 黑白蘿蔔燉雞湯


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只要一片珍貴陳年老菜圃拿來燉雞湯,加了香菇與白蘿蔔一起燉煮,越燉湯頭越顯香醇。
陳年老菜圃,具有治咳化痰、降血壓、治傷口久爛不癒等中醫療效,也有護嗓及解毒淨化的功效!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
白蘿蔔
1條
黑菜圃
1大片
放山雞
1/2隻
乾香菇
4朵
少許
香菜
少許
  • 1
    備料:白蘿蔔切條、乾香菇泡軟、陳年老菜圃略沖洗、雞腿肉以滾水沖淋清洗或川燙
  • 2
    將所有食材放入電鍋內鍋中,加入適量的水,外鍋放入約400cc水燉煮,起鍋前放入適量鹽調味,燉出的湯頭清甜中帶回甘。
  • 3
    完成後盛入碗中,並用香菜點綴更增添風味
2015/10/07 發表 3,526 瀏覽
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