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【信豐農場】白酒燉豬肩頸與奶醬紅藜

【信豐農場】白酒燉豬肩頸與奶醬紅藜

描述

大口吃肉也可以很健康!

【不知道紅藜是什麼?】
膳食纖維是地瓜的7倍 → 促進腸胃蠕動,預防便秘
鈣 → 增加身體能量代謝、維持心血管健康。
GABA → 安定精神,改善睡眠品質
還有更多在網站!
《信豐農場》官網:http://www.sinfongfarm.com/
《信豐農場》FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

194 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 下點油熱鍋,然後將豬梅花切塊,擦乾後用大火煎上色,取出備用。

    下點油熱鍋,然後將豬梅花切塊,擦乾後用大火煎上色,取出備用。

  • 放入洋蔥,用中小火炒成金黃色後,放入薑和洋菇,繼續炒到些許上色。

    放入洋蔥,用中小火炒成金黃色後,放入和洋菇,繼續炒到些許上色。

  • 倒入白酒,並用炒勺將鍋底刮乾淨,放入豬肉並加入蓋過材料的水。用鹽巴、胡椒下少許調味,並放入月桂葉和肉豆蔻粉,蓋鍋悶煮約一個鐘頭直到豬肉軟嫩為止。

    倒入白酒,並用炒勺將鍋底刮乾淨,放入豬肉並加入蓋過材料的水。用鹽巴、胡椒下少許調味,並放入月桂葉和肉豆蔻粉,蓋鍋悶煮約一個鐘頭直到豬肉軟嫩為止。

  • 開蓋後放入洗淨的生紅藜,燉煮約20分鐘,同時適度的將水份收乾,熬煮過程中請適量加水,以免太乾。最後加入鮮奶油,並再次確認調味即可。與烤到酥脆的麵包一起享用。

    開蓋後放入洗淨的生紅藜,燉煮約20分鐘,同時適度的將水份收乾,熬煮過程中請適量加水,以免太乾。最後加入鮮奶油,並再次確認調味即可。與烤到酥脆的麵包一起享用。

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