番茄義大利麵佐起士雞腿排

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做給親愛男友的宵夜❤️
很簡單不複雜~~~

食材 (1 人份 30 分鐘

菠菜義大利麵 一份
番茄紅醬 半碗
洋蔥 1/3顆
蕃茄丁 半顆
去骨雞腿 一隻
生菜絲 100克
起士絲 50公克
一小戳
義式香料 一小戳
黑胡椒粒 一小戳
橄欖油 少許
煮麵水 少許
  • 1 先將雞腿排用鹽巴、義式香料、黑胡椒粒均勻的灑在雞腿排上面放入冰箱醃1小時以上
  • 2 把洋蔥、蕃茄切成丁狀
  • 3 拿出放在冰箱的雞腿排拿出,用少許的橄欖油熱鍋後,將有皮的那面先煎到酥黃後,在翻面,等兩面呈現金黃狀態後,把雞腿排放在烤盤中塗上少許的番茄醬之後撒上起士絲,放入預熱的烤箱中烤20分鐘(記得烤箱先用180度預熱)
  • 4 煮一鍋水,鍋中放入少許的鹽巴,滾了之後將生菠菜義大利條下去煮大概兩分鐘撈起,撒上些許橄欖油拌均勻,麵才不會黏在一起
  • 5 熱鍋,放入橄欖油,將洋蔥丁開始炒到軟化放入番茄丁,番茄紅醬,少許煮麵水,煮到沸騰之後將剛剛煮好的菠菜義大利麵條放入拌炒一下,等紅醬完全扒在義大利麵條上就完成了~~^_^
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小撇步

雞腿要入味可以先醃個2~3小時以上味道好ㄛ^_^

2015/10/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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