南瓜椰汁糕
這款南瓜椰汁糕，有濃濃的椰汁味，南瓜味相輔相成，清爽QQ的口感,是一款不錯的甜點。
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食材
南瓜200g
200g
粘米粉
20g
糖粉
60g
木薯粉
80g
椰漿
200ml
盐
少许
椰絲
適量
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1 將南瓜去皮切成塊狀，用大火蒸25分鐘至軟，將熱南瓜倒入攪拌機中攪成南瓜泥，加入木薯粉和幼糖，伴勻至幼滑，慢慢倒入椰漿和鹽，攪拌成光滑的濃麵糊，篩過。 -
2 杯子抹油，蒸5分鐘，把麵糊倒進去蒸25分鐘。
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3 椰絲加少許鹽蒸5分鐘. 待冷卻倒出沾上椰絲既可。
小撇步
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