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conlysister
15 食譜 22 粉絲

七色螺紋粉

描述

將銀針粉外形。。略為改改。。變咗螺紋粉。。加上天然蔬菜汁搓成。

1 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將粉類撈勻備用。。

  • 滾水加鹽煮溶後。。先倒 20 ml 蔬菜汁用筷子攪勻。。用手感覺接受到熱力。。就用手搓成粉團。。如未能成團。。再逐少加入滾水搓成粉團。。

    滾水加鹽煮溶後。。先倒 20 ml 蔬菜汁用筷子攪勻。。用手感覺接受到熱力。。就用手搓成粉團。。如未能成團。。再逐少加入滾水搓成粉團。。

  • 再加入油搓勻後。。搓成長條形。。切成一小粒粒。。搓成長條。。再用工具輕拉。。拉出花紋便可。。 放入滾水煮3-4分鐘撈起即過冷水後。。就可隨意放湯或炒。。

    再加入油搓勻後。。搓成長條形。。切成一小粒粒。。搓成長條。。再用工具輕拉。。拉出花紋便可。。 放入滾水煮3-4分鐘撈起即過冷水後。。就可隨意放湯或炒。。

小撇步

蔬菜汁:
紅色→紅菜頭
橙.黃.綠色→三色甜椒
藍色→蝶豆花
粉紅色→紅肉火龍果
紫色→紫椰菜

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conlysister 15 食譜 22 粉絲

一個為藝術而偽術嘅人...偽術煮意...

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