麻油雞湯

2015/10/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.0萬 1,073 0 2

這種天氣給爸媽來一鍋麻油雞湯
不但很下飯且很暖身~(啊嬤養的雞真好吃)

食材 (5 人份 90 分鐘

土雞腿 2大隻
老薑 1根
米酒 1碗
枸杞 10g
1匙
黑麻油 3大匙
  • 1 先將雞肉切塊洗淨並川燙後冰鎮 , 老薑切片備用 。
  • 2 接著起鍋倒入黑麻油 , 以小火煸香薑片至金黃色 , 散發出香氣
  • 3 接著放入雞肉翻炒至變色 , 鍋邊嗆入米酒 , 接著加入適量的水及枸杞續煮
  • 4 續煮約30分鐘至雞肉軟嫩 , 以鹽調味即可 。
贊助

更多食譜相關分類

共 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣