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花生吐司

花生吐司
261 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分

  • 一發後分1大(2/3)一小(1/3),麵糰滾圓鬆弛15分

    一發後分1大(2/3)一小(1/3),麵糰滾圓鬆弛15分

  • 大(2/3)麵糰桿大長方形.上置花生醬.葡萄乾,由上往下捲

    大(2/3)麵糰桿大長方形.上置花生醬.葡萄乾,由上往下捲

  • 小(1/3)麵糰桿長方形,切成數條,隨意編於圖3上進行2發1小時

    小(1/3)麵糰桿長方形,切成數條,隨意編於圖3上進行2發1小時

  • 烤前麵糰表面刷蛋液,灑奶粉

    烤前麵糰表面刷蛋液,灑奶粉

  • 表面因灑奶粉,很容易焦,故置入烤箱時應上蓋鋁箔紙,奶烤溫170/200 30分鐘

    表面因灑奶粉,很容易焦,故置入烤箱時應上蓋鋁箔紙,奶烤溫170/200 30分鐘

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