beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 花生吐司 #烘焙 #麵包 #吐司 261 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃僑高粉 215g ,水手低粉 35g 糖 15g 鹽 0.8小匙 酵母 2.5g 玄米油 12g 牛奶 80g 開水 90g 花生醬.葡萄乾 酌量 奶粉 酌量 步驟 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分 一發後分1大(2/3)一小(1/3),麵糰滾圓鬆弛15分 大(2/3)麵糰桿大長方形.上置花生醬.葡萄乾,由上往下捲 小(1/3)麵糰桿長方形,切成數條,隨意編於圖3上進行2發1小時 烤前麵糰表面刷蛋液,灑奶粉 表面因灑奶粉,很容易焦,故置入烤箱時應上蓋鋁箔紙,奶烤溫170/200 30分鐘 1.6 萬 瀏覽 2015/10/02 發表