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麻婆豆腐(無肉版)

麻婆豆腐(無肉版)

描述

這是一道省錢又下飯好吃的料理喔!

254 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋滾水加一大匙鹽巴放入切好的豆腐丁備用

  • 起油鍋加入花椒粒炒出香味, 挑出花椒粒(丟棄)。 置入末炒香後, 加末/豆瓣醬炒香,放入豆腐丁稍微拌勻,再加入醬油及蠔油,並加入適量開水蓋鍋蓋悶煮3~5分。

  • 最後加入太白粉水勾芡煮滾,再依喜好撒上花椒粉跟花即可!

小撇步

炒豆瓣醬如果會爆鍋~可先關火或是用小小火拌炒

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