❤朵朵小廚房❤ 5 食譜 42 粉絲 追蹤 麻婆豆腐(無肉版) 描述 這是一道省錢又下飯好吃的料理喔! #家常食材 #豆製品 254 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 嫩豆腐 一盒 豆瓣醬 1.5大匙 醬油 1大匙 蠔油 1小匙 蔥末/薑末/蒜末 少許 太白粉 1小匙 花椒粒 適量 花椒粉 適量 步驟 起一鍋滾水加一大匙鹽巴放入切好的豆腐丁備用 起油鍋加入花椒粒炒出香味, 挑出花椒粒(丟棄)。 置入薑末炒香後, 加蒜末/豆瓣醬炒香,放入豆腐丁稍微拌勻,再加入醬油及蠔油,並加入適量開水蓋鍋蓋悶煮3~5分。 最後加入太白粉水勾芡煮滾,再依喜好撒上花椒粉跟蔥花即可! 小撇步 炒豆瓣醬如果會爆鍋~可先關火或是用小小火拌炒 2.2 萬 瀏覽 2015/10/02 發表