百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛琳加鄉味
33 食譜 136 粉絲

大蒜雞湯 [愛琳加鄉味]

大蒜雞湯 [愛琳加鄉味]

描述

最近適逢換季時期,身體抵抗力較差,所以煮了個大蒜雞湯麵線補下,吃完身體覺得好暖,可試試看喔!!

730 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好。

    將材料準備好。

  • 乾香菇泡冷水約15分鐘 (過程中可摸摸看是否已泡軟), 把水擠乾。

    香菇泡冷水約15分鐘 (過程中可摸摸看是否已泡軟), 把水擠乾。

  • 雞腿先川燙去雜質。

    雞腿先川燙去雜質。

  • 換一鍋水,等水滾,下點米酒。

    換一鍋水,等水滾,下點米酒。

  • 接著下薑片/乾香菇/紅棗/大蒜,因為我希望蒜味重一點,我下了兩朵大蒜,大約20-30辦。

    接著下片/乾香菇/紅棗/大,因為我希望味重一點,我下了兩朵大,大約20-30辦。

  • 大火滾後,轉中小火煮約40-50分鐘,期間湯會從白色漸漸變深色,就代表越來越入味意思。

    大火滾後,轉中小火煮約40-50分鐘,期間湯會從白色漸漸變深色,就代表越來越入味意思。

  • 加點鹽,試下味道,再煮約10分鐘關火。

    加點鹽,試下味道,再煮約10分鐘關火。

  • 另一鍋煮麵線,等雞湯好時,把麵線加下去,就有一碗雞湯麵線可吃囉!!!:)

    另一鍋煮麵線,等雞湯好時,把麵線加下去,就有一碗雞湯麵線可吃囉!!!:)

小撇步

小心得:
雞湯偷懶的話可以直接用電鍋煮, 但我總覺得用瓦斯爐小火慢墩煮出來的比較好喝, 所以這次用瓦斯爐煮, 懶惰的話可直接找電鍋幫忙喔!!!!!

我的網站,歡迎看看,謝謝!!:)

www.facebook.com/eileenfusionkitchen
www.eileenfusionkitchen.com

2.6 萬 瀏覽
avatar
愛琳加鄉味 33 食譜 136 粉絲

愛琳小姐目前住在矽谷,常會突然嘴饞,但因在美國有時買不到想吃的,便開始自己上網找食譜,因此開啟下廚旅程。 近期常被問及料理過程,決定把下廚時遇到的困難與歡樂記錄下來,畢竟料理就像做實驗一樣,成功真的會很有成就感喔! www.eileenfusionkitchen.com www.facebook.com/eileenfusionkitchen

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 麻婆豆腐 鮭魚 南瓜 三杯雞 小黃瓜 金針菇 台式泡菜 義大利麵 打拋豬 番茄 菠菜 粽子 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 杏鮑菇 酸辣湯 家常菜 娃娃菜 馬鈴薯 雞胸肉 雞湯 糖葫蘆 蒸蛋 排骨 炒麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 涼拌小黃瓜 雞肉 地瓜 白菜滷 餅乾 櫛瓜 豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 竹筍 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 番茄炒蛋 炒飯 湯麵 茄子 高麗菜