香炒櫻花蝦苗@美麗人妻Selina Wu

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市場上許多婆婆媽媽聚集的地方便會吸引我的目光,好奇心作祟,總會靠過去看他們到底是在看什麼,走近一瞧,攤販掛著的廣告旗子上寫「正櫻蝦」,咦?這是什麼啊?看了一會後決定問老闆,沒想到她居然很氣憤地說,那是印錯的,說這是櫻花蝦仔啊,還怕我不知道什麼是仔啊,認真地解釋是櫻花蝦的小寶寶。我知道櫻花蝦,不過這個倒是頭一次看見,所以就買了一些回來煮煮看,跟著蒜末與蔥炒得鹹香,感覺還不錯,有種炒吻仔魚的FU。

食材

蝦苗 約150公克
2根
3瓣
辣椒 1根
調味料
適量
  • 1 蔥切花、蒜切末、辣椒切圈狀備用。
  • 2 熱鍋放入蒜及辣椒爆香,放入櫻花蝦苗續炒,炒至略乾後加入蔥花,斟酌以鹽調味即可。
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美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2015/10/02 發表 1,955 瀏覽

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