蒜花炒肉

Charlotte
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描述

本來是想買韮菜花,無意間看到了蒜花,忍不住就買了一把。
炒肉片時灑了些許鹽,就不必再加任何調味,清甜沒有濃嗆辣,很難和蒜頭連結一起,好吃不輸韮菜花。

食材

步驟

  • 厚切 松阪豬肉,小火煎逼出油再加入蒜片、灑上鹽。

    厚切 松阪豬肉,小火煎逼出油再加入片、灑上鹽。

  • 蒜花洗淨切段。

    花洗淨切段。

  • 和肉片一起炒,炒到蒜花柔軟。

    和肉片一起炒,炒到花柔軟。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

沒炒透會辛辣。

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Charlotte 345 食譜 724 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • yen
    yen

    長那麼大還沒吃過蒜花耶

    傳統市場,看到就愛上。

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    我喜歡吃肥肥的五花肉,想把松阪豬肉改成五花肉!(會被醫生唸,被警告很多次了)

    我也愛,反正很少吃。

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