方塊吐司佐桔醬照燒五花豬
落落長的名字,實在是想不出來要取什麼名字好!!!就將它的材料名稱都給用上了,哈哈~
這道料理是跟好友們去餐廰聚餐,吃到的一道料理,只不過肉和醬的部分我做了不同的變化,
想到家裡有桔醬,用來搭配應該很不錯!!!再煮盤照燒五花豬肉片,桔醬夾著吐司及五花肉,酸酸甜甜的非常開胃,黃瓜絲和蔥絲帶出爽脆感,吃完還不過癮呢!^^
肉片部分可依個人喜好變化.
食材
薄片白吐司
8片
小黃瓜
半條
蔥
1~2支
五花肉
半條
桔醬
1大匙
照燒醬汁 冰糖
1匙
照燒醬汁 酒
1匙半
照燒醬汁 糖
半匙
照燒醬汁 醬油
1匙
照燒醬汁 水
3匙
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1 乾鍋,將五花肉片放入鍋中,炒至兩面稍微金黃,再倒入照燒醬汁燒煮,至醬汁略為收乾即可取出
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2 取一大盤,放上五花肉及烤好的吐司,小黃瓜絲,蔥絲
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3 食用時,取一片方塊吐司,依序抺上桔醬,放上黃瓜絲,肉片,蔥絲,再放上一片方塊吐司即可完成
小撇步
事前準備:
1.白吐司切成方塊,放入烤箱烤3~5分,取出備用
2.小黃瓜切絲,蔥切絲泡水
3.五花肉切片
4.照燒醬汁先調好在碗中,要燒煮時,可依食材多寡倒入,不需全部倒入(份量可依食材增減,半條使用這些醬汁還有剩)
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