起司煎蛋吐司 [Hawk媽私房菜]
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1吐司切塊備用，可切成自己喜愛的形狀 -
2先將蛋打勻，再把蛋汁均勻塗在麵包上
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3吐司直接放在平底鍋乾煎（請使用中小火，避免焦掉）。 兩面煎到呈金黃色後加入起司，蓋鍋蓋悶ㄧ下（轉小火），起司融化後起鍋！
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4鍋裡倒點油，將剩下的蛋汁直接下鍋變炒蛋後放到吐司上！完工！
小撇步
炒蛋是最後ㄧ個步驟鍋子已經夠熱了，所以火不用太大也沒關係！煎吐司時ㄧ定不能轉大火，塗上蛋汁後的吐司很容易燒焦！
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