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微風島嶼的餐桌
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醬爆梅花肉片

醬爆梅花肉片

描述

簡單下飯的蠔油醬爆梅花肉片來囉,只要拌炒一下,馬上上桌,簡單營養又美味~
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89 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 洋蔥切絲、紅蘿蔔切片狀,黃椒切條狀、蒜頭切片,青蔥切末。

    洋蔥切絲、紅蘿蔔切片狀,黃椒切條狀、頭切片,青切末。

  • 梅花肉片用些許太白粉和一小匙醬油醃五分鐘

    梅花肉片用些許太白粉和一小匙醬油醃五分鐘

  • 放沙拉油,先放洋蔥炒香變透明,再入蒜頭,炒一下再入紅蘿蔔,最後加入黃椒。炒香後先盛出。

    放沙拉油,先放洋蔥炒香變透明,再入頭,炒一下再入紅蘿蔔,最後加入黃椒。炒香後先盛出。

  • 再加點油,把肉片炒到8分熟,再把之前的洋蔥甜椒等放入拌炒,接著加入2大匙蠔油和烏醋、胡椒粉、香油。炒到肉片都熟後,撒上蔥花後即可起鍋。

    再加點油,把肉片炒到8分熟,再把之前的洋蔥甜椒等放入拌炒,接著加入2大匙蠔油和烏醋、胡椒粉、香油。炒到肉片都熟後,撒上花後即可起鍋。

  • 簡單下飯的醬爆肉片來囉~

    簡單下飯的醬爆肉片來囉~

小撇步

醃肉時先加一小匙沙拉油拌一拌,下鐹時肉片比較不會粘在一起哦~

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