辣味香腸高麗菜飯-電鍋版

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輕鬆做出一頓飯,絕對是懶人料理之一,讓人想再來一碗!
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食材

高麗菜 半顆
紅蘿蔔 1/3條
乾香菇 5朵
辣味香腸 3條
橄欖油 1小匙
醬油 1小匙
1又4/5米杯
2米杯
  • 1 前置作業:米洗淨泡水、乾香菇泡開後切絲、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、香腸切丁 首先加一匙油熱鍋,先炒紅蘿蔔再加入香腸炒到變色
  • 2 加入香菇絲和高麗菜絲拌炒,倒入1又4/5米杯的水
  • 3 把已泡15分鐘的米瀝乾水後加進拌炒,再加一小匙醬油拌勻
  • 4 全部炒鍋內的食材移到電鍋內鍋,外鍋加一杯半的水,按下電鍋按鍵。
  • 5 電鍋跳起來後,先別打開鍋蓋,繼續悶20分鐘再打開攪拌一下即可以享用囉!
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2015/09/29 發表 8.0 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問一定要橄欖油嗎

1 年前
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作者回應

一般食用油也可以的:)

1 年前
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請問如果用鑄鐵鍋煮,水量都ㄧ樣嗎?

2 年前
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請問倒入1又4/5水後還需要炒多少?還是可以倒完水後直接倒瀝乾的米?因為超怕飯不熟或太濕

2 年前
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作者回應

你好~加水後大概炒一下讓食材混和,就可以到入米加入拌炒均勻了~之後就交給萬能的電鍋^^記得電鍋跳起來不用理它先燜個20分鐘喔~

2 年前
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請問一下!若是只有電鍋,要怎麼做這道料理? 謝謝~

2 年前
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作者回應

考倒我了T.T 若直接用電鍋煮,怕高麗菜會不夠軟喔~

2 年前
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飯不用再加水了嗎?

2 年前
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作者回應

妳好 不用哦 因為過程中已經有加入倒入1又4/5米杯的水拌炒

2 年前