北方蔥油餅

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好吃又簡單的蔥油餅,不論是配湯、夾肉、炒餅、燴餅,都靠它囉~~

食材 60 分鐘

中筋麵粉 適量
清水 適量
青蔥 1把
適量
  • 1 先將麵粉和水揉到表面光亮
  • 2 麵團蓋上濕布或鍋蓋等待醒麵
  • 3 麵團分小份,擀平撒上青蔥
  • 4 捲起後分段
  • 5 斷面收口壓平
  • 6 擀平
  • 7 起油鍋,兩面煎至今黃酥脆即可
  • 8 來點肉片捲起來就非常美味囉~~
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http://www.evelyncook.net/

2015/09/28 發表 8,017 瀏覽

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請問醒麵要多久時間?

7 個月前
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作者回覆

看天氣,夏天約30分鐘,冬天需更久時間

3 個月前