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好吃又簡單的蔥油餅,不論是配湯、夾肉、炒餅、燴餅,都靠它囉~~

時間
60 分鐘
食材
中筋麵粉
適量
清水
適量
青蔥
1把
適量
  • 1
    先將麵粉和水揉到表面光亮
  • 2
    麵團蓋上濕布或鍋蓋等待醒麵
  • 3
    麵團分小份,擀平撒上青蔥
  • 4
    捲起後分段
  • 5
    斷面收口壓平
  • 6
    擀平
  • 7
    起油鍋,兩面煎至今黃酥脆即可
  • 8
    來點肉片捲起來就非常美味囉~~
小撇步

更多食譜請參考
http://www.evelyncook.net/

2015/09/28 發表 9,309 瀏覽
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討論共 2 則

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請問醒麵要多久時間?

2 years ago
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作者回應

看天氣,夏天約30分鐘,冬天需更久時間

2 years ago