便當料理-馬鈴薯燒雞 一道下飯的料理,也非常適合帶便當喔! 馬鈴薯綿密鬆軟,雞肉軟嫩多汁,讓人忍不住一口接一口喔😋

便當料理-馬鈴薯燒雞


Amy Li
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一道下飯的料理,也非常適合帶便當喔!
馬鈴薯綿密鬆軟,雞肉軟嫩多汁,讓人忍不住一口接一口喔😋

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
半條
6顆
2支
6片
2大匙
2大匙
適量
1匙
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀,蔥切蔥花,薑切片,蒜頭去皮整顆備用
  • 2
    起油鍋,加入一點油,放入雞肉爆炒至表面呈金黃色
  • 3
    待雞肉爆炒至金黃色後,放入蒜頭、薑片爆香
  • 4
    待蒜頭、薑片香氣出來後,加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒
  • 5
    加入醬油拌炒,炒至食材有醬色
  • 6
    再加入紹興酒、白胡椒粉、糖、鮮味炒手(鹽),拌炒均勻後,加入適量的水,約至食材的一半後,轉小火燉煮15分鐘左右,中間可以翻炒一下,讓食材均勻吸收醬汁
  • 7
    15分鐘到後,醬汁也收到差不多後,灑上蔥花,拌炒均勻,就可以裝盤上桌囉
  • 8
    好吃的馬鈴薯燒雞完成囉
2019/09/29 發表 4,483 瀏覽
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Amy Li
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討論共 2 則

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請問不加酒味道會很奇怪嗎?
因為要煮給小朋友吃的🤣

a day ago
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請問沒紹興酒可用米酒嗎?謝謝

12 days ago
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作者回應

也是可以喔

12 days ago

大家都在查

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