全部分類 家常食材 雞肉 (4,732) 香酥檸檬雞 分享傳送傳送列印 喬媽小廚房 16 食譜 31 粉絲 追蹤 345 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 健康又好下飯，料理起來也很容易的料理，根本餐廳菜色哦！ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 看熱量 食材 去骨大雞腿 1隻 檸檬 2顆 蒜末 適量 薑末 適量 蔥花 適量 辣椒 2根 糖 1匙 鹽 適量 1 雞腿洗淨後，稍微將水吸乾後，抹上適量的鹽巴。要抹肉的那面，皮的那面不用抹，靜置約10分鐘。 2 【調醬汁】 檸檬榨汁後，跟蒜末、薑末、蔥花、辣椒混合在一起加些糖拌勻。 3 熱鍋不用下油，雞腿肉帶皮面先下去煎，全程都可用中大火，煎至約半熟後翻面繼續煎至全熟，起鍋後可先切塊後淋上醬汁即完成。 小撇步 1.喜歡吃辣的可以再加辣椒 2.醬汁不用加水，呈現原汁即可 3.肉煎到熟時可以將鍋子的油先倒掉再繼續乾煎一下，雞腿會更香酥乾爽哦！ 2015/09/21 發表 5,422 瀏覽
討論