營養高鈣芝麻餅乾

2015/09/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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黑芝麻含有豐富的營養,好吃又健康!

食材 (4 人份 30 分鐘

奶油 60g
糖粉 40g
蛋白 60g
低筋麵粉 60g
黑芝麻 20g
  • 1 奶油回溫到室溫與糖粉打發,比原來顏色要淺。
  • 2 雞蛋先打在碗裡,分次加入打發的奶油中,蛋與奶油攪拌均勻後才再繼續加。
  • 3 拌入麵粉、芝麻。
  • 4 攪拌均勻的麵糊裝入擠花袋。準備一個舖有烘焙紙的烤盤,擠上麵糊一小球,每個麵糊間保持距離。(麵糊烘烤後會展開)輕摔烤盤,讓麵糊擴散,放入烤箱烘烤。用溫度約170度,烤8-12分鐘,觀察餅乾邊邊上色即可。
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