全部分類 時間場合 下午茶 (1,765) 海鹽焦糖爆米花 分享傳送傳送列印 時尚煮婦 老孫Nico 347 食譜 5,573 粉絲 追蹤 762 說讚 1 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 濃郁脆焦糖裹著爆米花．用海鹽的淡淡鹹味．中和掉甜膩．一口接一口．停不下來．材料簡單作法容易．很適合週五的放鬆夜晚 食材 乾燥玉米粒 １杯 糖 １杯 食用油 ３匙 奶油 ２０Ｇ 海鹽 １匙 1 乾燥玉米粒 2 倒入食用油小火熱鍋．均勻讓玉米粒浸到油脂 3 蓋上透明鍋蓋 4 小火 5 爆的過程．可以稍微搖動一下鍋子．讓底部的玉米受熱均勻．聲音漸漸變小後就能關火 6 爆米花完成 7 一杯糖小火融化．加入奶油 8 煮成焦糖濃稠液狀 9 把爆米花倒入焦糖液 10 灑上海鹽 11 攪拌均勻．待冷卻 12 ．完成 13 完全冷卻後可放入密封盒．可保存７天 小撇步 焦糖液的融點非常高．千萬不要用嘴去試溫度以免燙傷 2015/09/18 發表 1.2 萬 瀏覽
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鯨魚
Joanna Wu