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時尚煮婦 Nico
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海鹽焦糖爆米花

海鹽焦糖爆米花

描述

濃郁脆焦糖裹著爆米花.用海鹽的淡淡鹹味.中和掉甜膩.一口接一口.停不下來.材料簡單作法容易.很適合週五的放鬆夜晚

食材

步驟

  • 乾燥玉米粒

    乾燥玉米

  • 倒入食用油小火熱鍋.均勻讓玉米粒浸到油脂

    倒入食用油小火熱鍋.均勻讓玉米粒浸到油脂

  • 蓋上透明鍋蓋

    蓋上透明鍋蓋

  • 小火

    小火

  • 爆的過程.可以稍微搖動一下鍋子.讓底部的玉米受熱均勻.聲音漸漸變小後就能關火

    爆的過程.可以稍微搖動一下鍋子.讓底部的玉米受熱均勻.聲音漸漸變小後就能關火

  • 爆米花完成

    爆米花完成

  • 一杯糖小火融化.加入奶油

    一杯糖小火融化.加入奶油

  • 煮成焦糖濃稠液狀

    煮成焦糖濃稠液狀

  • 把爆米花倒入焦糖液

    把爆米花倒入焦糖液

  • 灑上海鹽

    灑上海鹽

  • 攪拌均勻.待冷卻

    攪拌均勻.待冷卻

  • .完成

    .完成

  • 完全冷卻後可放入密封盒.可保存7天

    完全冷卻後可放入密封盒.可保存7天

小撇步

焦糖液的融點非常高.千萬不要用嘴去試溫度以免燙傷

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,694 粉絲

哈囉我是Nico 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡 聯絡信箱:[email protected] 痞克邦 http://nico8323.pixnet.net/blog 老孫妮可的伸展台https://www.facebook.com/nico8323

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