電鍋~滷咖哩腱子腿(牛頭牌咖哩新食代)
腱子肉用滷的相當鮮嫩.若是沒時間顧爐火.就直接使用電鍋.外鍋3杯水.共滷2次...肉質軟嫩.味道就相當入味
食材
豬腱子肉
5隻
蒜頭
6顆
薑片
5片
牛頭牌咖哩炒醬
1匙
米酒
1大匙
醬油
2大匙
糖
2小匙
水
250CC
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1 腱子肉先燙過血水.再用乾淨水洗淨 -
2 將所有 滷的材料加入鍋中
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3 內鍋加水不需要太多.肉還是會自己出水的喔!!!電鍋外鍋3杯水.跳起悶20分鐘.在加一次3杯水.這樣動作來回兩次.滷汁就很濃稠了.
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4 完成~咖哩滷腱子腿.爸爸的便當主菜完成
小撇步
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