電鍋~滷咖哩腱子腿(牛頭牌咖哩新食代)

2015/09/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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腱子肉用滷的相當鮮嫩.若是沒時間顧爐火.就直接使用電鍋.外鍋3杯水.共滷2次...肉質軟嫩.味道就相當入味

食材 (4 人份 60 分鐘

豬腱子肉 5隻
蒜頭 6顆
薑片 5片
牛頭牌咖哩炒醬 1匙
米酒 1大匙
醬油 2大匙
2小匙
250CC
  • 1 腱子肉先燙過血水.再用乾淨水洗淨
  • 2 將所有 滷的材料加入鍋中
  • 3 內鍋加水不需要太多.肉還是會自己出水的喔!!!電鍋外鍋3杯水.跳起悶20分鐘.在加一次3杯水.這樣動作來回兩次.滷汁就很濃稠了.
  • 4 完成~咖哩滷腱子腿.爸爸的便當主菜完成
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