電鍋豬肉咖哩(COSTCO佛蒙特咖哩)

呂兒❤廚房
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描述

簡單好吃的咖哩~
快來試試看♥

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

1斤
2顆
1條
1顆

步驟

  • 梅花豬我請肉攤先切好小塊,
洋蔥切大丁,
將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊,
這樣備料就完成。
★注意紅蘿蔔是馬鈴薯一半的大小,
因為紅蘿蔔耐煮,馬鈴薯不耐煮,
這樣一起煮會剛剛好。

    梅花豬我請肉攤先切好小塊, 洋蔥切大丁, 將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊, 這樣備料就完成。 ★注意紅蘿蔔是馬鈴薯一半的大小, 因為紅蘿蔔耐煮,馬鈴薯不耐煮, 這樣一起煮會剛剛好。

  • 炒鍋放點油,
梅花豬兩面煎到金黃,
先拿起來放在盤子。

    炒鍋放點油, 梅花豬兩面煎到金黃, 先拿起來放在盤子。

  • 放入洋蔥,炒至金黃,
加入梅花豬一起炒。
★翻炒的動作,可以把豬肉腥味炒掉。
加入水,淹沒食材,
滾了之後會有泡沫,
記得要撈掉唷~

    放入洋蔥,炒至金黃, 加入梅花豬一起炒。 ★翻炒的動作,可以把豬肉腥味炒掉。 加入水,淹沒食材, 滾了之後會有泡沫, 記得要撈掉唷~

  • 將食材裝進鍋子,
加入紅蘿蔔、馬鈴薯,
加水,加入一塊咖哩塊,
放進大同電鍋,外鍋2杯水,
蓋上蓋子。

    將食材裝進鍋子, 加入紅蘿蔔、馬鈴薯, 加水,加入一塊咖哩塊, 放進大同電鍋,外鍋2杯水, 蓋上蓋子。

小撇步

★COSTCO咖哩塊是2塊一盒,加入一塊,另一塊放入夾鍊帶,放進冷藏,下次再用。
★用電鍋煮,不用顧火,也不用擔心黏鍋底。

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