滑嫩蒸蛋［圈媽烹飪筆記］
方便、快速又營養的料理，是寶寶食品跟小朋友餐點的最佳選擇。
時間
15
分鐘
熱量
-
1取一容器，將蛋打散，加入2米杯水或高湯、醬油，然後拌勻。 -
2將油滴入要盛裝的容器，稍微抹勻。把蛋液過篩倒入，蒸出來才滑嫩漂亮。
-
3蒸蛋時外鍋3/4米杯的水，鍋蓋用筷子或叉子留下一個小縫。這樣蒸出來表面平滑，不會千瘡百孔。
-
4約十分鐘後，電鍋跳起，輕鬆上菜。
討論共 1 則