韓式涼拌黃豆芽蔥絲

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烤肉季節快到了,涼拌蔥絲是韓國人吃五花肉時
一定要吃的涼拌菜,和其他烤肉也很搭配,
一般只用蔥絲做甜辣帶芝麻油香的涼拌就很可口,
加入爽脆的黃豆芽能增加飽足感,讓口感有更豐富
的層次,直接和肉吃就好吃,也可以放烤盤上
烤肉旁邊一起烤,讓燒烤有一點醬汁都不用的美味~

做菜步驟的照片和料理小技巧:
hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/305043303

食材 (2 人份

豆芽 200g
2 x 45cm
辣椒粉 1大匙
醬油 1大匙
白醋 1大匙
1大匙
蒜泥 0.2大匙
韓式芝麻油 0.5大匙
芝麻 0.5大匙
  • 1 鹽水滾後加豆芽,蓋子蓋上,煮5分鐘後豆芽拿出來,用冷水沖洗放冷
  • 2 煮黃豆芽時,切蔥絲
  • 3 切好的蔥放入冷水裡10分鐘,可以去除辣味
  • 4 吃之前,把黃豆芽,蔥絲和所有醬料拌一拌,涼拌豆芽蔥絲就完成了
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
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2015/09/17 發表 3.1 萬 瀏覽

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韓式芝麻油要去哪裡買?????
去韓國買嗎??我叫EXO買給我喔(((怎麼可能~~~

1 年前