韓式涼拌黃豆芽蔥絲

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描述

烤肉季節快到了,涼拌蔥絲是韓國人吃五花肉時
一定要吃的涼拌菜,和其他烤肉也很搭配,
一般只用蔥絲做甜辣帶芝麻油香的涼拌就很可口,
加入爽脆的黃豆芽能增加飽足感,讓口感有更豐富
的層次,直接和肉吃就好吃,也可以放烤盤上
烤肉旁邊一起烤,讓燒烤有一點醬汁都不用的美味~

做菜步驟的照片和料理小技巧:
hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/305043303

份量

2 人份

食材

200g
2 x 45cm
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
0.2大匙
0.5大匙
0.5大匙

步驟

  • 鹽水滾後加豆芽,蓋子蓋上,煮5分鐘後豆芽拿出來,用冷水沖洗放冷

  • 煮黃豆芽時,切蔥絲

  • 切好的蔥放入冷水裡10分鐘,可以去除辣味

  • 吃之前,把黃豆芽,蔥絲和所有醬料拌一拌,涼拌豆芽蔥絲就完成了

小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

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留言

共 1 則
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  • 燦烈
    燦烈

    韓式芝麻油要去哪裡買????? 去韓國買嗎??我叫EXO買給我喔(((怎麼可能~~~

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