蝦仁蛋炒飯

2015/09/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單、快速又營養就是圈媽做菜的原則,帶著幼兒下廚,炒飯通常是最佳選擇。

食材 (1 人份 10 分鐘

蝦仁 10隻
花椰菜 1朵
紅蘿蔔絲 1湯匙
鴻禧菇 3根
雞蛋 2顆
蒜頭 1瓣
2小匙
1湯匙
白飯 1.5碗
  • 1 蒜頭剁碎下油鍋爆香,蝦仁入鍋翻炒至變色,雞蛋入鍋炒散。
  • 2 花椰菜切碎,跟紅蘿蔔絲、鴻喜菇一起下鍋,稍微拌炒。
  • 3 冷飯入鍋炒散,跟其他食材均勻拌炒,灑上鹽再稍微翻炒拌勻即可裝盤。
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