全部分類 家常食材 豬肉 (5,331) 彩椒肉絲 分享傳送傳送列印 m66660000 492 食譜 368 粉絲 追蹤 306 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 爽脆的彩椒和軟嫩入味的肉絲，交織一道超下飯又營養滿點的料理～ 份量 3 人份 食材 青椒 一顆 紅椒 一顆 黃椒 一顆 蒜頭 三顆 豬梅花肉絲 200g 香油 些許 太白粉水 一份 調料 醬油 一大匙 鹽 些許 味精 些許 糖 一小匙 醃料 醬油 一大匙 酒 一大匙 1 {材料準備} 青紅黃椒洗淨切絲，蒜頭切末。豬肉絲洗淨，用 醃料 醃半小時。 2 熱鍋，倒一匙橄欖油，爆香蒜末，放肉絲下去炒至七分熟，倒進彩椒略炒，加 調料 中大火炒勻，起鍋前用太白粉水勾芡、淋上香油翻炒即可。 小撇步 太白粉水勾芡用，一份 = 一小匙太白粉 + 一大匙水 拌勻。 2015/09/16 發表 8,596 瀏覽
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