彩椒肉絲

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爽脆的彩椒和軟嫩入味的肉絲,交織一道超下飯又營養滿點的料理~

份量3人份

食材

青椒 一顆
紅椒 一顆
黃椒 一顆
蒜頭 三顆
豬梅花肉絲 200g
香油 些許
太白粉水 一份
調料
醬油 一大匙
些許
味精 些許
一小匙
醃料
醬油 一大匙
一大匙
  • 1{材料準備} 青紅黃椒洗淨切絲,蒜頭切末。豬肉絲洗淨,用 醃料 醃半小時。
  • 2熱鍋,倒一匙橄欖油,爆香蒜末,放肉絲下去炒至七分熟,倒進彩椒略炒,加 調料 中大火炒勻,起鍋前用太白粉水勾芡、淋上香油翻炒即可。
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小撇步

太白粉水勾芡用,一份 = 一小匙太白粉 + 一大匙水 拌勻。

2015/09/16 發表 7,710 瀏覽

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