【厚生廚房】清爽海鮮烤醬

Name: 【厚生廚房】清爽海鮮烤醬 by 厚生市集
Ingredients: 糖 1小匙; 開水 1匙; 醬油 1匙; 柚子果醬 1匙; 蒜頭 1瓣; 檸檬 1/6顆

描述

不敗的自製烤肉醬，
搭配海鮮去腥解膩，香氣十足！
絕．對．不．輸．市售烤肉醬，30秒就完成！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/453

222 說讚

食材

糖

1小匙
開水

1匙
醬油

1匙
柚子果醬

1匙
蒜頭

1瓣
檸檬

1/6顆

步驟

蒜頭洗淨去皮切碎。檸檬洗淨削一些薄皮備用，再切成1/6片。
將糖和開水攪拌至溶解。加入一匙柚子醬、一匙醬油、蒜蓉，擠入檸檬汁、灑上檸檬皮碎片，拌勻。
當做烤肉醬刷魚、蝦、透抽，或是平常料理時用來當海鮮沾醬，都超合適！

小撇步

海鮮烤醬的經典之處就是檸檬的提味！切記蒜頭不要一開始就加一大堆，會蓋住檸檬的香氣喔。

烤給同事吃的時候，大家一直說：「這個醬真的很香！」
誰說一定要買市售烤肉醬呢？
http://farmdirect01.pixnet.net/blog/post/304855620

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2015/09/16 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。信任，是不可以被取代的幸福，就從下廚做飯開始

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