塩麴涼拌木耳
菜市場常有販賣涼拌黑木耳，買過一次，雖然好吃，但吃完總覺得口乾舌燥的，自己做的少了額外的添加物，衞生又實惠！
部落格：
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食材
黑木耳
2碗
塩麴
1匙
和露醬油
1大匙
糖
1小匙
香油
酌量
蔥
少許
薑
酌量
辣椒
酌量
-
11朩耳川燙後泡𣲙水濾亁 -
22薑、蔥、辣椒切絲
-
33調味品調勻， 1十2十3拌勻冷藏後即可食用
小撇步
1朩耳川燙後泡冷水後濾亁水分
2薑、蔥、辣椒切絲
3調味品調勻
1十2十3拌勻冷藏後即可食
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