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娟兒
娟兒
63 食譜 1,127 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

描述

老皮嫩肉再昇華為金沙豆腐，好香好下飯

1,171 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 熱鍋後，冷油，油多一點，開小火把將雞蛋豆腐下去半煎炸，油熱後可以開中大火炸，炸好盛起備用

    熱鍋後，冷油，油多一點，開小火把將雞蛋豆腐下去半煎炸，油熱後可以開中大火炸，炸好盛起備用

  • 將多餘的油盛起，原鍋把蛋黃放下去炒到起泡，再把蒜末、蔥白、辣椒放下去炒香

    將多餘的油盛起，原鍋把蛋黃放下去炒到起泡，再把蒜末、蔥白、辣椒放下去炒香

  • 接下來把蛋白放下去拌炒後，再放入盛起的豆腐

    接下來把蛋白放下去拌炒後，再放入盛起的豆腐

  • 最後再把蔥青放下去炒一下即可盛盤

    最後再把蔥青放下去炒一下即可盛盤

  • 貼心小提醒： 1.如果買的鹹蛋太鹹可以不要全下，以免影響口感 2.因不想浪費油，所以用半煎炸的，如果要直接用炸的也可以

    貼心小提醒： 1.如果買的鹹蛋太鹹可以不要全下，以免影響口感 2.因不想浪費油，所以用半煎炸的，如果要直接用炸的也可以

小撇步

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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娟兒 63 食譜 1,127 粉絲

如何用現有的食材，完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想，如何讓最愛的人，每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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