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娟兒
63 食譜 1,128 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

描述

老皮嫩肉再昇華為金沙豆腐,好香好下飯

1,171 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

步驟

  • 熱鍋後,冷油,油多一點,開小火把將雞蛋豆腐下去半煎炸,油熱後可以開中大火炸,炸好盛起備用

    熱鍋後,冷油,油多一點,開小火把將雞蛋豆腐下去半煎炸,油熱後可以開中大火炸,炸好盛起備用

  • 將多餘的油盛起,原鍋把蛋黃放下去炒到起泡,再把蒜末、蔥白、辣椒放下去炒香

    將多餘的油盛起,原鍋把蛋黃放下去炒到起泡,再把末、白、辣椒放下去炒香

  • 接下來把蛋白放下去拌炒後,再放入盛起的豆腐

    接下來把蛋白放下去拌炒後,再放入盛起的豆腐

  • 最後再把蔥青放下去炒一下即可盛盤

    最後再把青放下去炒一下即可盛盤

  • 貼心小提醒:
1.如果買的鹹蛋太鹹可以不要全下,以免影響口感
2.因不想浪費油,所以用半煎炸的,如果要直接用炸的也可以

    貼心小提醒: 1.如果買的鹹蛋太鹹可以不要全下,以免影響口感 2.因不想浪費油,所以用半煎炸的,如果要直接用炸的也可以

小撇步

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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娟兒 63 食譜 1,128 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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