香料蒜油

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直接浸泡, 免爆香, 超萬用的香料蒜油

讓每道料理多了更豐富的香氣, 是廚房內不可缺少的秘密武器喔

食材 (4 人份 10 分鐘

炒菜用油 1杯
蒜頭 3顆
青蔥 1支
香菜 1把
黑胡椒粒 1小匙
辣椒(可省) 適量
  • 1 蒜頭/青蔥/香菜全部切末. (** 香料的選擇可依照個人喜好)
  • 2 將所有的香料放入玻璃罐中, 在倒入油, 直接浸泡15分鐘就可以使用了 (** 量少的話可以直接放室溫, 盡早使用完畢; 量多的話, 請封緊放冷藏)
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2015/09/15 發表 3,931 瀏覽

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