♥我的手作料理♥ 鵪鶉蛋雞肉丸

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小版的蘇格蘭蛋,是日本媽媽常常幫孩子帶便當的料理喔,野餐也很適合!

食材

雞絞肉 300g
鵪飩蛋(熟) 6顆
1小匙
牛奶 1大匙
胡椒粉 1小匙
義大利香料 少許
七味粉 少許
  • 1 雞絞肉加鹽,胡椒粉,牛奶用手抓至有黏性,再加入麵 包粉拌勻,均分成六等份備用.
  • 2 熟鵪飩蛋滾一下麵包粉,再用雞肉餡包裹住,捏抓成圓 球.
  • 3 沾一層麵粉(麵粉裏拌入義大利香料),再沾蛋液,最後 沾滿麵包粉.
  • 4 熱油至約170度,滾下丸子炸(食材投完火關成中小火)
  • 5 炸至食材香酥,撈出盛盤,撒下七味粉上桌了.
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2015/09/15 發表 5,581 瀏覽

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討論共 2 則

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請問 奄鳥飩蛋要去哪裡買

5 個月前
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作者回應

大賣場傳統市場都有賣喔

5 個月前