法式鹹可麗餅【HOLA幸福食堂】


法式鹹可麗餅Galette是法國很家常的點心,週末早午餐做一個給自己和家人,搭配Hola的美麗餐具,優雅舒服地開始愉快的一天~
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
餅皮
低筋麵粉
50克
牛奶
120克
一顆
1/4小匙
餡料
培根
一片
鴻喜菇
一盒
菠菜
適量
雞蛋
一顆
拉絲起士
適量
奶油
約10克
鹽胡椒
少許
  • 1
    將低筋麵粉過篩加入攪拌盆, 加入牛奶和雞蛋以及鹽攪拌均勻, 先放置一旁
  • 2
    培根切片, 菠菜先熱水燙熟後切段, 鴻喜菇切小塊
  • 3
    平底鍋不放油, 先放入培根小火慢煎, 等出油之後加入菠菜和鴻喜菇中火快炒, 加入鹽和胡椒調味, 炒好先起鍋放置一旁
  • 4
    平底鍋清洗一下開小火, 放入奶油待融化後, 倒入步驟1的麵糊, 鍋子稍微轉一轉讓麵糊平均散開
  • 5
    餅皮稍微凝固了之後, 在中心放入炒好的餡料, 撒上Mozzarella起士, 中間弄凹一點打一顆雞蛋
  • 6
    將四邊的餅皮向內折起來後, 將鍋蓋蓋起來, 等到起士融化蛋稍微熟後就可以起鍋了,要吃之前再撒上一些巴西里葉/義式香料就完成囉!要吃之前再撒上一些巴西里葉/義式香料就完成囉!
  • 7
    搭配Hola的美麗餐具, 以法式鹹可麗餅展開幸福愉悅的一天~
小撇步

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2015/09/23 發表 3.1 萬 瀏覽
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請問大概可以做多少餅皮

a year ago